漂燙機(jī)是果蔬加工中護(hù)色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，分帶式漂燙機(jī)、帶式過(guò)熱蒸汽燙機(jī)及滾筒式漂燙機(jī)三類(lèi)。

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過(guò)本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)

 主要用于果實(shí)、根莖類(lèi)蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備

大型豆角漂燙機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1.整機(jī)采用食品級(jí)304不銹鋼制成，外形美觀、簡(jiǎn)潔易保養(yǎng)、堅(jiān)固耐用、不生銹不變形、符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

2.輸送部分采用304不銹鋼網(wǎng)帶、輸送平穩(wěn)、耐高溫、伸縮性小、不易變形、噪音小、適合工作環(huán)境比較安靜的場(chǎng)合。

3.該機(jī)蒸煮溫度在98度內(nèi)可調(diào)節(jié)，根據(jù)不同的蒸煮產(chǎn)品及工藝，調(diào)整設(shè)定不同的溫度，裝有溫控系統(tǒng)，溫度低于設(shè)定溫度會(huì)自行升溫。

4.該機(jī)裝有保溫措施，防止員工觸碰設(shè)備發(fā)生燙傷，該機(jī)安全性能強(qiáng)，結(jié)構(gòu)緊湊、方便連線。

5.能耗低、輸送平穩(wěn)、占地小、無(wú)污染、可定制、采用食品級(jí)安全材料、安全性強(qiáng)、省時(shí)省力、機(jī)械化程度高，機(jī)械化連續(xù)自動(dòng)生產(chǎn)。

6.豆角蒸煮機(jī)成套設(shè)備，蒸煮—冷卻—瀝水—等成套流水線均采用sus304不銹鋼制成，不生銹不變形，經(jīng)久耐用，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)。

 大型豆角漂燙機(jī)使用說(shuō)明：

1.蒸煮前先將蒸煮槽內(nèi)清洗消毒后注入清水至水位線。

2.開(kāi)啟電機(jī)電源，使電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)方向正確。

3.開(kāi)啟加熱，調(diào)整溫度，輸送速度。

4.達(dá)到蒸煮溫度開(kāi)始輸送蒸煮物料。

5.達(dá)到蒸煮溫度后可連續(xù)生產(chǎn)。 

詳細(xì)豆角蒸煮設(shè)備圖片：